Дымогенератор и коптильный шкаф Hanhi снова в продаже

Коптильный шкаф Hanhi (Ханхи) предназначен для холодного копчения в домашних условиях любых продуктов: рыбы, мяса, овощей, грибов, сыра.

Особенности коптильного шкафа

• Шкаф изготовлен из пищевой нержавеющей стали и полностью безопасен для приготовления копченых продуктов.
• Прозрачная дверца шкафа позволяет контролировать процесс приготовления и готовности.
• Герметичность обеспечивается контурным уплотнением.
• Температура контролируется при помощи биметаллического термометра.
• Оборудован решетками, на которых можно как укладывать копчености, так и подвешивать вертикально.

Совместим с дымогенератором Hanhi 2.

Коптить с Hanhi 2 – элементарно!

Попробуйте, это действительно просто. Порядок шагов следующий:

1. Открываем бункер, засыпаем щепу (1 кг)

2. С помощью Т-образного переходника и шланга соединяем компрессор со штуцером смолоотделителя. Компрессор подключаем к розетке.

3. При помощи второго шланга соединяем дымогенератор с коптильным шкафом.

4. Через специальное отверстие в бункере поджигаем щепе. Для удобства можно использовать газовую горелку.

5. Ждем окончания копчения согласно рецепту. Время от времени сливаем смолы и влагу через специальный кран.