Аламбик для виски (Португалия)

Португальский медный аламбик для виски

Медный аламбик для виски – это уникальное устройство для приготовления зернового или фруктового самогона в домашних условиях. Благодаря особой вытянутой форме шлема напиток получается более крепким и терпким.

Материалом изготовления аппарата является высококачественная медь – один из лучших проводников тепла и абсорбентов серы. Процессы приготовления виски в медном самогонном аппарате протекают быстрее, а готовый продукт отличается прекрасным вкусом (без нежелательных привкусов и посторонних запахов). Крепость готового продукта будет составлять примерно 70% об. после дробной перегонки.

Вискарный аламбик из меди – это прекрасный подарок для настоящего ценителя изысканного алкоголя. Устройство изготовлено в старинном восточно-европейском стиле, оно станет прекрасным украшением кухонного интерьера.

Инструкция по использованию

1. Залейте зерновое или фруктовое сусло в куб.
2. Нагрейте куб на плите или газовой горелке.
3. Когда сусло начнет кипеть, пары будут подниматься по трубке и конденсироваться в холодильнике.
4. Собирайте конденсат в стеклянную емкость, используя попугай для контроля спиртуозности.

Историческая справка

Аламбики используются с древних времен для дистилляции алкоголя и других жидкостей. В Европу они пришли из Египта, где с помощью аламбиков перегоняли воду и разнообразные смолы с целью получения целебных и косметических масел.

С развитием алхимии в XV веке, в которой довольно часто использовалась дистилляция, аламбики получили более широкое распространение в Европе. Позже благодаря аламбикам стремительно стало развиваться парфюмерное дело.

В зависимости от регионов применения аламбики имеют некоторые технологические и внешние различия. В XIX веке аппараты получили значительные усовершенствования в техническом плане, за счет чего удалось повысить не только уровень их производительности, но и крепость получаемого таким образом спирта.

Преимущества

1. Медь обладает высокой теплопроводностью, что обеспечивает равномерный нагрев и быстрый процесс дистилляции.
2. Медь обладает уникальным свойством – адсорбировать из самогона сивушные масла. Это повышает качество напитка и дает больший выход чистого спирта.
3. Медь также обладает антибактериальными свойствами, что обеспечивает чистоту продукта.
4. Аламбик легко моется и не требует особого ухода.
5. Приготовление виски в домашних условиях позволяет контролировать качество продукта и экспериментировать с различными рецептами.
6. Домашний виски – это отличный подарок для друзей и родных.