Хмель Tettnanger, 20 г

Хмель Tettnanger

Данный сорт хмеля является традиционно выращиваемым в Германии видом. В основном выращивается в регионе Tettnang, который принадлежит к Жатецкой группе.

Это хмель, который относят к ароматическому виду, считающемуся традиционным и благородным.

Характерные стили пива

Belgian style Ales.

Возможные заменители

• Saaz
• Hersbruker
• Spalt
• Select

Аромат

Аромат мягкий и приятный со сбалансированными земляными, травяными и цветочными характеристиками.

Характеристики

• Альфа кислоты: 2.5 - 6.0%
• Бета кислоты: 3.0 - 5.0%
• Линалоол: 0.4 - 0.8%
• Когумулон: 22 - 29%
• Мирцен: 20 - 35% всех масел
• Кариофиллен: 6 - 11% всех масел
• Всего масел: 0.5 - 0.9 mL / 100 g
• Гумулен: 20 - 30% всех масел
• Фарнезен: 16 - 24% всех масел
• Пивоваренное использование: на аромат