Хмель Hallertau Blanc, 20 г

Хмель Hallertau Blanc

Данный сорт хмеля выпущен в 2012 году. Является дочкой сорта Cascade.

Один из нескольких немецких видов с четким ароматическим профилем, отлично подходит для элей в американском стиле.

Характерные стили пива

IPA, Wheat, Belgian Ale, American Ale.

Аромат

Цветочный и фруктовый аромат с овертонами маракуйи, грейпфрута, ананаса, винограда и лимонной травы.

Характеристики

• Альфа кислоты: 9.0 - 12.0%
• Бета кислоты: 4.5 - 5.5%
• Линалоол: 0.2 - 0.5%
• Когумулон: 22 - 26%
• Мирцен: 50 - 75 % всех масел
• Кариофиллен: 0 - 2 % всех масел
• Всего масел: 1.2 - 1.5 mL / 100 g
• Гумулен: 0 - 3% всех масел
• Фарнезен: < 1% всех масел
• Пивоваренное использование: на аромат